Avec la dinde, les pommes de terre et les canneberges à gogo, si vous ne terminez pas votre Thanksgiving avec une ceinture tendue et une sieste après le repas induite par le tryptophane, vous faites quelque chose de mal.
Pour vous aider à préparer votre menu, nous avons dressé une liste de sept plats et recettes de Thanksgiving préférés des DJ et producteurs de musique. Originaires des États-Unis, du Canada et d'Allemagne, ils célèbrent chacun la fête à leur manière, mais se sont réunis pour vous apporter tous les ingrédients nécessaires à un dîner cinq étoiles, en fonction de vos compétences en cuisine.
ILLÉNIUM
Maddie Córdoba
La première est la future star de la basse ILLÉNIUM, qui a choisi Bourbon Yams with Pecan Topping comme repas préféré de Thanksgiving.
«J'ai grandi en mangeant ça le jour de Thanksgiving dans la maison de ma grand-mère« Mops ». Je ne suis pas le plus grand fan de la nourriture de Thanksgiving en général, mais ces ignames sont du feu et quelque chose que je saisis définitivement quelques secondes. La meilleure partie est la garniture qui est cette délicieuse couche de pacanes confites à la cassonade (ma famille double généralement la recette de garniture – c'est si bon). Je me souviens que ma sœur et moi aurions des ennuis pour manger une partie de la garniture avant qu'elle ne soit servie. Toute notre famille utilise cette recette peu importe où nous passons les vacances, je me sens toujours chez moi quand je mange ces ignames. "
Trouvez sa recette recommandée en cinq étapes ici.
CRÈME FOUETTÉE
Jora Frantzis
Pour son plat de prédilection, le wunderkind du bar canadien CRÈME FOUETTÉE sélectionné, sans surprise, "un bol de crème fouettée avec un petit morceau de tarte à la citrouille." «C'est tellement spécial pour moi que j'en ai même fait mon nom de carrière», a-t-elle déclaré.
Pour celui-ci, les ingrédients sont doux et simples: «Une crème épaisse, un fouet».
Felix Jaehn
Mats Mitzett
En Allemagne, Thanksgiving est célébré comme une fête des récoltes du début d'octobre appelée Erntedankfest. Alors que sa famille n'a jamais célébré la fête, le célèbre DJ et producteur de musique Felix Jaehn a hâte d'accueillir son premier "véritable Thanksgiving" cette année avec des amis américains, en utilisant un feu de camp en plein air pour rester socialement éloigné.
«Personnellement, il est important que ce soit de la nourriture saisonnière et locale, car être reconnaissant pour la nourriture qui pousse autour de moi pour la récolte, c'est l'idée cruciale derrière Thanksgiving, pour moi. Je pense que nous allons essayer de faire un hamburger végétalien et j'ai un aïoli végétalien incroyable qu'un ami prépare. Je vais jeter des oignons dessus, et au lieu du pain, j'aime parfois utiliser des champignons portobello parce qu'ils le rendent très juteux. C'est un petit truc de la mienne. Et puis, en accompagnement, nous ferons des pommes de terre au four avec de l'huile, du sel et du poivre, ainsi que du romarin et du thym du jardin. "
Deorro
Selon un natif de Los Angeles Deorro, malgré les nombreuses façons de cuisiner l'humble pomme de terre, la variété en purée est incomparablement supérieure. La purée de pommes de terre est aussi son plat préféré de Thanksgiving.
Découvrez sa recette ici. Sa méthode préférée implique les pommes de terre rousses, la crème sure et un gros sac de fromage mexicain.
Louis l'enfant
@itscolinmiller
Derrière la Louis l'enfant moniker sont deux producteurs nés à Chicago, Freddy Kennett et Robby Hauldren.
Kennett: "Quand je pense à Thanksgiving, le premier plat auquel je pense est la tarte à la citrouille! J'adore une bonne tarte à la citrouille, et ma famille élargie aurait toujours 6 à 10 tartes à la citrouille différentes à notre dîner de Thanksgiving. Je les essayerais toutes , et les sucrées et savoureuses ont toujours été mes préférées. Je me souviens d'un an, il y avait une vidéo virale de quelqu'un mangeant une tarte à la citrouille Patti LaBelle, et ils criaient: «Ohh Patti !!! Patti !! Mon dieu Paatttii !! ! ' Et ma famille a plaisanté toute la nuit en disant "Ohhh Patti !!!" "
Hauldron: "Je pense immédiatement à la purée de pommes de terre. Je suis intolérante au lactose, donc ma mère a toujours la gentillesse de me préparer un lot séparé de purée de pommes de terre sans lait. Elles ont toujours été mon plat de Thanksgiving préféré et le plat que je mange. secondes et tiers de. Quand j'étais vraiment jeune, j'ai mangé 20 livres de purée de pommes de terre à Thanksgiving et je n'ai rien mangé pendant trois semaines parce que j'étais tellement rassasié. "
Ensemble, ils recommandent le go-to du matin de Kennett, un sandwich au petit-déjeuner de Jimmy Dean et la recette éprouvée de Robby pour une eau glacée sans sucre. Trouvez leurs instructions étape par étape ici.
Jeunes bombes
Kelia Anne
Duo de puissance canadienne Jeunes bombes ne recommande pas nécessairement le dessert tout sauf l'évier de cuisine qu'ils nous ont concocté dans la vidéo ci-dessous, mais il est certainement coloré.
«Il y a quelques années, nous avons célébré un Thanksgiving non traditionnel les uns avec les autres. Tristan a décidé de gérer le dessert et plutôt que de faire une tarte à la citrouille festive, il a créé sa propre catastrophe. Ce qui semblait être une bonne idée sur papier s'est avéré être la pire création de vacances du siècle et Martin peut en témoigner.
Dr Fresch
Pour son repas de Thanksgiving, Dr Fresch prescrit la sauce piquante aux canneberges à l'orange, mettant un coup de pied spécial sur le plat d'accompagnement essentiel.
"Thanksgiving a toujours été spécial pour ma famille – nous adorons manger! Comme un bon set Dr. Fresch, les agrafes de ma famille sont des remix de classiques; la sauce aux canneberges est notre aliment de base familial. Ce qui rend notre sauce si incroyablement feu, c'est l'infusion d'orange , et en prenant soin de choisir du jus et du zeste d'orange de qualité. Si vous êtes aussi gros que moi et par conséquent avez une meilleure compréhension de la palette, vous comprendrez l'importance de la combinaison sucrée et salée le grand jour. Cet aliment est spécial à moi à cause de cela, et à cause de la façon dont nous sommes toujours ravis de la sauce. "
Pour faire exactement ce que le médecin vous a prescrit, retrouvez sa recette ici.